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宜蘭民宿「耐斯食泊」結合鐵板燒特色的日式宅邸

人氣 10,807 結合鐵板燒特色的日式宅邸
除了深具內涵的空間和特色鐵板燒料理,宜蘭民宿「耐斯食泊」附近的田園風光與翠綠山景,待在民宿內即可一覽無遺。夜晚星斗滿天,迷人夜景和靜謐細微的自然樂音,恰巧又是另一段醉人的樂章~

在宜蘭羅東鎮上,有間知名的老字號鐵板燒,名為紅林食譜,在經營近30年的餐廳本業後,老闆夫妻決定在冬山鄉羅東溪畔打造一間結合鐵板燒的宜蘭民宿「耐斯食泊」。以雅緻樸實的日式禪風、現代的清水模外觀建築和沈靜內斂的中國園藝造景,打造出高質感的住宿空間。距離梅花湖車程僅5分鐘的「耐斯食泊」,門口看不到民宿招牌、也沒有門鈴,就像一間低調的私人招待所,除了讓已入住的客人不被打擾,靜謐悠然的韻味也演繹出獨特的美學風情,就像隱身於城市中的日式禪風宅邸。被周圍稻田美景包圍的「耐斯食泊」,讓想好好放鬆感受閒適度假氛圍的朋友們,在民宿內就能欣賞遠山近樹之美,不用刻意挑選房型,因為每間房都是景觀房,不用煩惱吃什麼,因為民宿提供精緻的早餐、下午茶,還有僅提供給住客獨享的付費鐵板燒,就如民宿的名字一樣,在這裡“食”和“泊”都很Nice!
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民宿的外圍牆只用了約一公尺半的竹籬圍起,取代了冰冷的高牆,讓路過的民眾也能一窺和風庭院造景之美。民宿男主人林先生除了廚藝精湛,是紅林鐵板燒的首席掌廚外,還是綠手指,庭院內的植栽設計都是由他所設計打理,建築前的埕院,佈置了十分有意境的日式枯山水庭園,還有許多盆栽造景,綠意盎然的氣息油然而生。


穿過日式禪風小徑,在接待大廳和餐廳前是一棵櫻花樹,兩面落地窗設計,讓室內採光更加明亮,也讓住客一邊享用美味餐點,一邊欣賞窗外風景。


「耐斯食泊」提供精緻下午茶,雙層點心盤上各式西點、糕餅和新鮮水果擺盤,搭配特色茶飲,享受美好的午茶時光~


民宿採飯店式管理,一樓是公共空間和餐廳,二、三樓則是客房。三層樓的建築為體貼每位入住的旅客,設有景觀電梯,和長輩一同入住,或是帶著小孩出遊,不用擔心上下樓梯不便的問題。電梯內必須有感應房卡才能上樓,減少房客互相干擾的機會,也保有完全的休憩空間。


「耐斯食泊」的房門是電子鎖,同樣採用房卡感應後進入,和風典雅的裝潢設計、柔和的光線,讓旅人得到完全的休憩,毋需特別挑選房型,因為每間房都可以欣賞田園景觀。


民宿主人林先生的盆栽近年來屢獲獎項,包括2015年宜蘭縣盆栽協會的金牌獎和2016年的總冠軍。雙人房內特別設計盆栽展示空間,讓客人即使在房內,也有機會欣賞得獎作品,房間內增加幾許生氣和綠意。


房間內保留和式休憩區,幾張坐墊、木製茶几,擺上盆栽後畫龍點睛,在此賞景、品茗、聊天好不愜意~


在「耐斯食泊」的每一處都十分寬敞,住起來舒適自在,包括衛浴空間。浴缸分為降板的洗石子泡澡池,或古典的泡澡浴缸兩款,喜歡泡澡的朋友可在訂房時先詢問。


意暖四人房約有14坪大的室內空間,兩張King size的雙人床,搭配溫潤的木質地板,加上一盞大紅檯燈,擺設相當高雅大氣。


房間內使用高級的設備,如:五星級飯店經常使用的美國蕾絲床墊、高科技纖維枕/被、日立分離式冷暖氣、國際牌42吋~55吋液晶電視等,讓人一入住就不想退房了!


考量到使用習慣與便利性,四人房內將浴室和廁所分為兩個獨立空間,中間以洗手台區隔,當你正在舒服泡澡時,不必擔心門口有人在敲門等廁所!



將近30坪的喜悅團體房,室內共有四張雙人床,一個寬敞的大客廳、聊天休息區和兩套衛浴設備,至少可容納8個人入住,空間已是一般人住家的大小。奢侈的住宿空間,左右兩面的落地窗為室內帶來明亮的採光,沒有過多的隔間,營造視覺延伸感,適合家族旅行或好友多人出遊。民宿女主人林姐說,也曾有夫妻兩人,沒有經濟上的預算,選擇喜悅團體房入住,盡情享受大坪數的起居空間。


除了兩張床架式雙人床,喜悅團體房也有放在墊高木地板上的床墊,讓小孩睡得開心,爸媽也放心。床尾同樣有個雅緻的休息區,或坐或臥隨意自在~


房內兩套衛浴設備,一套是泡澡浴缸,另一套則是乾濕分離的淋浴設計,沐浴乳和洗髮精選用上山採藥的系列用品。


接待大廳左側就是一座鐵板燒的料理台,平日晚餐只要足夠的人數預訂,就能在民宿內享用高級的鐵板燒料理!如果人數不足無法開桌,也可以選擇到附近的紅林食譜本店用餐。


宛如私人招待所,「耐斯食泊」的一大賣點就是提供住宿客人獨享的無菜單鐵板燒料理,坐在鐵板前的用餐區,就可以欣賞廚師精湛純熟的料理過程,色香味俱全的鐵板美食,一樣樣端上桌,滿足了視覺與味覺上的雙重享受!


鐵板燒料理檯旁是高雅別緻的用餐區,入住旅客可在此享用早餐和下午茶,一旁利用玻璃窗借景並引入光線,讓室內多了一抹綠意。


「耐斯食泊」早餐採九宮格概念的中式餐點,菜色多是宜蘭當地的特產,鴨賞、吻仔魚、新鮮蔬菜、豆腐等,還有當季的鮮甜水果,樣樣都美味。


民宿庭院、公共用餐區或在房間內,隨處可見賞心悅目的盆栽造景,「耐斯食泊」就像有質感的園藝展演空間。重視住宿空間裡客人的隱私性和舒適度,每層樓獨立管理如飯店一般,民宿女主人林姐平時負責打理民宿和民宿內的花藝擺設,她笑說~每兩三天就需要更換一次新鮮花朵,每個月花在挑選這些花草的費用就達上萬元,只想讓入住的客人欣賞到花朵最美的時刻,用心經營民宿從小地方就可看出。除了深具內涵的室內空間和特色鐵板燒料理之外,附近的田園風光與翠綠山景,待在民宿內即可一覽無遺,到了夜晚星斗滿天,迷人夜景和田野間靜謐細微的自然樂音,恰巧又是另一段醉人的樂章~
2017/04/20
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宜蘭民宿推薦 ~ 耐斯食泊
地址:宜蘭縣縣冬山鄉得安村鹿得五路356號
電話:0963776895
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